وصفة اليوم مستوحاة من أكلة مصرية اصيلة اسمها رقاق يستخدم فيها الخبز المجفف نطرية بالشوربة ونضع حشوة لحمة مفرومة في الوسط. عملتها اليوم بالعجين لعدم توفر الرقاق لدي
المكونات
3 كوب دقيق
1 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
للحشو
استخدمت لحمة مفرومة معصجة
فلفل بارد
1 طماطم مش طرية مخلية من البذور
زيتون
جبنة موتزريلا
بيضة
للتوريق
سمنة ودقيق
الملاحظات
- نعجن العجينة ونتركها ترتاح
- نجهز الحشوة
- نبدأ نفرد الكرات 3 تحت و3 فوق
- بين الطبقات ندهن سمن ورشة بسيطة دقيق
- مقاس الصينية 34 سم
- اخر طبقة نضع بيضة مخفوقة ورشة جبن
- نخبزها على 200 مدة 25 دقيقة او الى ان تتحمر الاطراف نشغل الشواية لاخذ لون ذهبي
- تقطع وتقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أتستمتعين بالأكل ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك