طريقة عمل المهلبية بالفيديو
المهلبية كما لم تروها من قبل.. إزاي حولت طبق بسيط جداً لحلويات فاخرة! تعلميها بالفيديو على طريقة الشيف آية حبيب
المقادير
٢ كوب حليب
٤ ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق
٢ ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
٣ ملاعق كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٤٠ جرام ( نصف ظرف) كريم شانتيه (كريمة خفق بودرة)
يمكن إضافة نكهة الڤانيليا أو المحلب المطحون أو ماء الزهر أو أي نكهة نفضلها
لنكهة الشيكولاتة نحتاج:
نفس المكونات + نصف كوب قطع شيكولاتة أو ٢ ملعقة كبيرة كاكاو لنصل للون المرغوب كما هو موضح بالڤيديو
لنكهة الكراميل نحتاج:
نفس المكونات + نصف كوب سكر
مقادير المدلوقة :
- ضعف مقادير المهلبية المذكورة في الأعلى
طبقة السميد:
معلقة كبيرة ونصف زبدة
كوب سميد خشن أو متوسط
نصف كوب ماء
كوب إلا ربع قطر (شيرة) مركز
مقادير عيش السرايا:
- ضعف المقادير المذكورة في الأعلى
- طبقة توست محمص
- نصف كوب سكر + كوب ماء نسقي بيهم التوست
ملحوظة: المعالق والأكواب المستخدمة هي المعيارية
والمقصود بمعلقة كبيرة معلقة معيارية ممسوحة.
المقادير تكفي لعمل كمية ٣ أو ٤ أكواب صغيرة حسب حجم الكوب
التعليقات