طريقة عمل دجاج بصلصة الزبدة والليمون
مدة التحضير: 10 دقيقة | متوسط
اسم البرنامج: دبر ووفر ـ الموسم ٢ - فتافيت | البلد: فرنسي
الطاهي: سلمى سليمان | النوع: دواجن وطيور - طبق رئيسي
تضيف صلصة الزبدة والليمون المخملية على قطع الدجاج طعمًا لذيذًا يذوب في الفم.
المكونات
دجاج بصلصة الزبدة والليمون
4 قطع صدور وأفخاذ دجاج
2 ملعقة كبيرة الدقيق
ملح
فلفل
6 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر
½ كوب مرق ساخن وخل
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير
دجاج بصلصة الزبدة والليمون
- تُغلف قطع الدجاج بالدقيق متبل بالملح والفلفل.
- يُشوح الدجاج بالزيت والزبدة (5 دقائق لكل جانب).
- يضاف الماء الى المرقة و يغلى على نار هادئة.
- يرفع الدجاج من المقلاة و تحفظ المرقة.
- يضاف الزيتون الأخضر في نفس القدر، ويُهرس بالشوكة.
- يضاف المرق والخل ويُترك حتى يُركز.
- يضاف عصير الليمون.
- تضاف الزبدة مع الخفق فوق نار منخفضة الحرارة، ثم يضاف البقدونس.
- أخيرًا، يعاد الدجاج إلى القدر.
التعليقات