برياني الدجاج بالطريقة الصحيحة أكلة سهلة وسريعة مناسبة للعزايم

 

المكونات

1 دجاجة متوسطة الحجم

تتبيلة الدجاج:

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

3 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة صغيرة كمون حب

1 ملعقة صغيرة شطة او بابريكا

1 ملعقة صغيرة كاري او بهارات دجاج

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة كبيرة ملح

==========

ثلث كوب زيت

2 بصلة متوسطة 

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

بهارات مشكلة صحيحة

3 طماطم مبشورة

فلفل اخضر 

ربع كوب كزبرة

3 اكواب رز بسمتي

2 ملعقة كبيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت

للتلوين

ربع كوب ماء ورد 

ربع ملعقة صغيرة لون زعفران