طريقه عمل بروستد ربيان

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

روبيان حجم كبير منظّف - 250 غرام

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

دقيق - كوب

بيض - 2

بقسماط - كوب

زيت نباتي - 4 أكواب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الروبيان، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.

2- غمّسي قطع الروبيان بالدقيق، البيض والبقسماط.

3- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الروبيان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

4- صفّي الروبيان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!