صينية افخاذ الدجاج بالبطاطا بتتبيلة جدا مميزة والطعم اكثر من رائع
المقادير:-
نصف كوب زيت زيتون
ثلث كوب عصير ليمون
ربع كوب دبس رمان
معلقة كبيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة بهار دجاج
معلقة كبيرة ببريكا
معلقة صغيرة زنجبيل
معلقة صغيرة هيل
معلقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملعقة صغيرة فلفل اسود
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة معجون طماطم
8 قطع من افخاذ الدجاج
بطاطا مقطعة شرائح
2 حبة بصل مقطعة شرائح
بقدونس
طريقة تحضير:-
لتتبيلة الدجاج...
نصف كوب زيت زيتون مع ثلث كوب عصير ليمون مع ربع كوب دبس رمان مع معلقة كبيرة ثوم مهروس مع معلقة كبيرة بهار دجاج مع معلقة كبيرة ببريكا ومعلقة صغيرة زنجبيل مع معلقة صغيرة هيل ومعلقة صغيرة كركم مع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار وملعقة صغيرة فلفل اسود مع معلقة كبيرة ملح مع معلقة كبيرة معجون طماطم ونخلطهم جيدا وهكذا تكون قد تكونت لدينا خليط التتبيلة .
نحضر 8 قطع من افخاذ الدجاج ونضيف لها نصف كمية التتبيلة ونقلبها مع الدجاج نغطي الدجاج ويفضل تركه 2 او 3 ساعات بالتتبيلة .
نحضر بطاطا مقطعة شرائح مع 2 حبة بصل مقطعة شرائح نضيف جزء من التتبيلة المتبقية ونخلطهم جيدا نضع البطاطا والبصل فى صينية الفرن ومن ثم اضيف قطع الدجاج فى الصينية ومن ثم نضيف باقي التتبيلة على الصينية نضع ورقة الزبدة ثم ورق الالومنيوم وتدخل الصينية الفرن والنار من اسفل تقريبا من ساعة وربع الى ساعة ونصف اخر ربع ساعة نرفع ورق الالومنيوم ونحمر الدجاج وتزين بالبقدونس المفروم وبالف صح وعافية .
فيديو الوصفة:
التعليقات