كباب هندي أو داوود باشا بطريقة سهلة
المقادير:
- كيلو لحم مفروم
- كيلو ونص بندوره(طماطم)
- 4حبات بصل كبار
- 4فصوص ثوم مفرومين
- ملعقتين كبار معجون طماطم
- ملعقتين كبار دبس رمان
- ملح وفلفل اسود وبهار حلبي
- ملعقة زبدة او سمنه أو دهنه
- بصله مبشورة
- ملعقتين زيت نباتي
مكونات البهار الحلبي:
ملعقة كبيرة بهار حلو
ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمه
التعليقات