الهريسة السورية(النبكية)

المكونات

- 3 أكواب ممتلئين سميد خشن 

يعادلوا 600غرام

- كوب سكر 

- كوب ماء

- نصف كوب لبن (زبادي)

- نصف كوب قطر(شيرة)خفيف وساخن

- نصف ملعقة صغيرة بايكينج باودر

- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

- 3ملاعق كبيرة سمنه حيواني وممكن استخدام سمن عربي

- طحينة (راشي) لدهن الصينية

- 200 غرام فستق (اختياري)

((ملاحظة))

القطر(الشيرة)التي وضعناها مع السميد تكون خفيفة 

نصف كوب سكر مع نصف كوب ماء ورشة ملح الليمون ونتركهم يغلوا ونأخذ منهم نصف كوب

مقادير القطر للهريسة(الشيرة)

- كوبان سكر

- كوب ونصف ماء

- ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون

- عود قرفة(دارسين)اختياري

- ملعقة سمنة