مسخن الدجاج أكلة من التراث الفلسطيني

المكونات

قطع دجاج بعدد افراد الاسرة

1 بصل

ربع كوب عصير ليمون

1 ونصف ملعقة كبيرة ملح

1 ونصف ملعقة كبيرة سماق

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ربع كوب زيت زيتون

1 ونصف كوب ماء مغلي

==============

8 حبات بصل

1 ونصف كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة سماق

للعجين:

3 كوب دقيق ابيض 

1 ونصف كوب دقيق اسمر

1ملعقة صغيرة سكر

1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ونصف كوب ماء دافئ

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

===============

مكسرات حسب الرغبة