طريقة عمل حلوى اللامينغتون الاسترالية

حلوى اللامينغتون وصفتنا من المطبخ الاسترالي وهي عبارة عن مكعبات كيك مغطسة بالشوكولا وجوز الهند مكوناتها بسيطة ويعشقها الجميع ومذاقها وشكلها رائعين .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  45 دقائق

المقادير

٥ بيضات

كوب سكر

٣ أرباع كوب ماء دافئ

ربع كوب زيت

ملعقة هيل مطحون

ظرف فانيليا

كوب وربع طحين

جوز هند للوجه

لصوص الشوكولا:

نصف كوب حليب

نصف كوب زيت

نصف كوب سكر

٤ ملاعق كاكاو

ملعقة فانيليا

طريقة التحضير

1. في الخفاقة نضع كلاً من البيض والسكر والفانلياي ونخفقهم جيداً .

2. ثم نضيف الزيت والماء والهيل ونضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى نحصل على قوام سائل كثيف .

3. نصب السائل في قالب مستطيل فيه ورق زبدة ونسوي وجهه ثم ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لنصف ساعة .

4. في الخلاط نضع مكونات صوص الشوكولا ونخلطهم جيداً ثم نصبهم في زبدية .

5. بعد أن ينضج الكيك نتركه يبرد تماماً جانباً .

6. ثم نقطع الكيك مكعبات ومن ثم نغمس كل قطعة بالشوكولا ثم بجوز الهند من كل الجهات .

7. ندخل قطع الكيك إلى البراد حتى تجمد الشوكولا ومن ثم نقدمهم وصحة وهنا .