وصفة الفلافل الأصلية وتحضير الساندويتشات
المقادير:
كيلو حمص (١٠٠٠ جرام )
حزمة كزبره
حزمة بقدونس
٢ حبة بصل كبيره
٨ فصوص ثوم
فلفل حار ٢
بصل اخضر ٢
٣ ملاعق كبيرة موية في كل مرحلة فرم
ملعقه كبيرة ونص ملح او حسب الرغبه
ملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقه كبيره كزبره مطحونه
ملعقه كبيرة كزبره حب
سمسم
ملعقه كبيرة بيكربونات الصوديم ممسوحه
ملعقه ونص كبيره بيكنج باودر
صوص الطحينه:
طحينة ثلث كوب
نص حبة عصير ليمون
ملعقه صغيره سكر ، نص صغيره ملح
مويا بارده حسب الحاجه
لتجهيز الساندويش:
طماطم
معجون فلفل حار
التعليقات