سمسمية ب٣ مكونات متوفرة عندك بدون جلوكوز
المكونات
٢ كوب سمسم ( ممكن نضع ٣ اكواب لو نحب السكر اقل)
١ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة زبدة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربونات)
الملاحظات
نغسل السمسم ويفضل الابيض مش المحمص
نصفي السمسم ونبدأ نحمصه قليلا على نار هادية
نطفي على السمسم ونبدأ بالسكر علطول لاننا نحتاج السمسم يكون ساخن لسهوله دمجه وفرده
نخرك السكر باستمرار على نار هادية ونحرص ان لا يحترق
عند اضافة البيكنج صودا نقلب بسرعة ونضيف السمسم
ونطفي النار
ممكن زيادة كمية السمسم من كوب بين الى ٣ اكواب
او ٤ اكواب ليصبح اقل حلاوة واكثر هشاشة
نحرص عل فرد بلاستيك او ورق زبدة مدهون تحت السمسم لتجنب الالتصاق
التعليقات