طريقة آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة
يتزايد الطلب على الآيس كريم خصوصاً مع حلول فصل الصيف، لذا اخترنا لكِ في وصفة اليوم طريقة آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة بمكونات بسيطة وسهلة، إليكِ المقادير وطريقة التحضير.
30 دقيقة | 8 اشخاص | 682 سعرة حرارية
المكونات
نصف كوب زبدة مذابة غير مملحة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف كوب من السكر البني الفاتح.
بيضتان كبيرتان.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
سكوب ونصف من آيس كريم برقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
1. تسخين الفرن وتجهيز قالب الشواء
يُسخن الفرن على حرارة 180°، ويُدهن قالب الشواء بالزيت أو الزبدة، ثم يُغطى بورق البرشمان.
2. تحضير الخليط الرطب
تُضاف الزبدة المذابة والسكر الخشن والسكر البني في وعاء متوسط الحجم، ويُخلط المزيج بالخلاط اليدوي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف البيض كل بيضة على حدة، ويُخلط المزيج بعد كل إضافة لدمجها جيداً.
3. تحضير الخليط الجاف
يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء مع تقليل سرعة الخلاط، ويُخلط الزيت مع خلاصة الفانيليا.
4. إضافة الخليط الرطب إلى الخليط الجاف
يُضاف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب الذي تم تحضيره في الخطوة الأولى بالتدريج، ويتم الخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
5. خَبْز خليط البراوني
يوضع نصف خليط البراوني في قالب الشواء، ثم يغطى بورق الزبدة، ويوضع نصف الخليط الآخر فوقه، وتخبز الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج، ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد، ثم تُرفع الطبقة العلوية بحذر بواسطة ورق الزبدة، وتوضع في الثلاجة، أما الطبقة السفلية فتبقى في القالب.
6. وضع الآيس كريم على البراونيز
يتم إذابة الآيس كريم لمدة 5-10 دقائق، وتُدهن طبقة البراونيز التي تُركت في القالب بالآيس كريم باستخدام الملعقة.
7. إغلاق ساندوتش البراونيز وتجميده
يُغلق البراونيز المدهون بالآيس كريم بوضع طبقة البراونيز التي تم تبريدها في الثلاجة، ويتم تغليف الساندوتش بالألمنيوم أو الغلاف البلاستيكي، ويُجمد في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال اللي لاكتساب البرودة المثالية.
8. تقديم آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة
يُقدم آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة بعد إخراجه من الثلاجة وتقطيعه إلى قطع مستطيلة الشكل أو مربعة، وبذلك يكون جاهزاً للتناول.
معلومات التغذية
السعرات الحرارية 682 الدهون 35g
الدهون المشبعة 22g الدهون غير المشبعة 9g
الكربوهيدرات 86g الألياف 3g
سكر 70g البروتين 10g
الكوليسترول 149g
التعليقات