10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري تحمي من مشكلات القلب

يتسبب الفشل في علاج مرض السكري  في خشونة الجدران المبطنة للشرايين، مما يؤدي إلى تصلب وتشكيل الجلطات، وهو أمر ضروري للحفاظ على مستويات السكر في الدم. من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر وحمايتهم من المضاعفات، ما يلي:  

1- الأسماك

تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والأنشوجة والماكريل مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فهي تحمي مرضى السكر من تصلب الأوعية الدموية نظرًا لدورها في حماية الشرايين ومشاكل القلب.  وكذلك مصدر بروتين عالي الجودة  يساعد  على الشعور بالشبع ويحسن معدل الحرق.  

2- الخضروات الورقية

تعد أوراق الخضر مصادر جيدة لمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة لدى مرضى السكري ، وتحميهم من التنكس البقعي وإعتام عدسة العين ، وهما من مضاعفات مرض السكري.  

3- القرفة

تعتبر القرفة من التوابل المناسبة لمرضى السكر ، خاصةً لغناها بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة وخفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية.  

4- بذور الشيا

تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم ويساعد في الحفاظ على مستوياته ، بالإضافة إلى دوره في خفض ضغط الدم ومنع التعرض للعدوى التي تهدد الحياة لدى مرضى السكر.  

5- الكركم

غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة ، ومحاربة مضاعفات مرض السكري مثل العدوى ومشاكل القلب ، والحفاظ على صحة الكلى ، ولكن من الضروري تناول الكركم مع الفلفل الأسود لتحسين امتصاصه.  

6- البروكلي

يساعد على خفض مستويات الأنسولين وحماية الخلايا من الجذور الحرة الضارة التي تتولد أثناء عملية التمثيل الغذائي وتسبب ضعف المناعة ونشاط الخلايا السرطانية. إنه أيضًا مصدر جيد آخر للوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة لحماية مرضى السكر. من مضاعفاته  في الاعتبار.  

7- بذور الكتان

يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ، مما يقلل من امتصاص السكر في الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويمنع تكون جلطات الدم ، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب. 

8- الفراولة

تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص مستويات السكر في الدم ، وتجنب الارتفاع أو الانخفاض المفاجئ ، فضلاً عن كونها غنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين ، والتي تعزز المناعة وتساعد على تقليل الكوليسترول والأنسولين بعد الوجبة.  

9- البنجر

يحتوي على نسبة جيدة من الجلوكوز الطبيعي ، والذي يساعد بشكل طبيعي على إفراز الأنسولين ، بالإضافة إلى  نسبة عالية جدًا من الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم ، وبالتالي حماية مرضى السكر من المستويات المضطربة.  

10- الخيار

تساعد ألياف الخيار في  إبطاء  امتصاص السكر في الدم ، مما يمنع مرضى السكر من الارتفاع أو الانخفاض المفاجئ.   يؤكد الأطباء  أن التحكم في نسبة السكر في الدم يعتمد على عدة عوامل ، من أهمها:   

- استمر في تناول الدواء.   

- مارس الرياضة بانتظام.   

- الحرص على نظام غذائي جيد. 

أن مريض السكري ليس له نظام غذائي محدد وإنما يحتاج إلى كل العناصر الغذائية بشرط المواظبة على تناول الخضروات التي تساعد في ضبط مستوى السكر بالدم.أضاف الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الخضروات تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على إبطاء امتصاص الدهون في الدم وبالتالي تحمي المريض من ارتفاع مستوى الكوليسترول، بالإضافة إلى أنها تبطئ امتصاص السكر الموجود في الدم وبالتالي تحمي المريض من اضطراب مستواه، فنصح بأهمية تناول طبق السلطة مع أي وجبة غذائية يتم الحفاظ على مستوى السكر في الدم ما يساعد على وقايته من ارتفاع السكر المفاجئ أو انخفاضه المفاجئ.