حلاوة الطحين او سد الحنك حلوى شتوية تراثية

مكونات سد الحنك

1 ونصف كوب سكر

2 كوب ماء 

1 كوب دقيق 

نصف كوب سمن او زبدة او زيت

فانيلا

رشة قرفة

مكونات بثيثة التمر 

1 ونصف كوب دقيق شعير او قمح

نصف كوب زيت

نصف كوب جوز اختياري

500 جرام تمر منزوع النوى = 2 كوب

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 

1 ملعقة صغيرة قرفة