طريقة تحضير معمول مد بالتمر
تعرفوا على طريقة تحضير معمول مد بالتمر، وصفة سهلة جدًا، جربوها الآن وقدموها لأحبائكم!
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
مجموع الوقت 50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة
سمن كوب
حليب بودرة ربع كوب
ماء ثلثي كوب
سميد كوبان
دقيق نصف كوب
خميرة ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا نصف ملعقة صغيرة
سكر نصف كوب
لتحضير حشوة التمر
تمر مهروس - 500 غرام
ماء ورد ملعقة كبيرة
ماء زهر ملعقة كبيرة
سمن ملعقتان صغيرتان
فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: نضع في وعاء السمن والحليب نحرك ثم نضيف الماء نخلط من جديد ونضيف السميد نحرك ونضيف الدقيق، الخميرة، البايكينغ صودا، السكر نعجن وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. لتحضير حشوة التمر: في وعاء نضع التمر المهروس، ماء الورد، ماء الزهر، السمن ونخلط المكونات جيدًا.
3. نضع كمية من عجينة المعمول في صينية ثم نمد حشوة التمر على ورق نايلون ونشكل منها دائرة كبيرة نضعها فوق العجينة. نمد الكمية المتبقية من العجينة ونشكل منها دائرة كبيرة نضعها فوق التمر.
4. ندخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. نقطع المعمول الى مربعات ونقدمها مع تزين الوجه بالمكسرات.
التعليقات