فطائر البصل أفضل من اللحم. وصفة عائلية لصديقي من 100 عام! تعلمها من جدته

مقاسات الكوب الخاصة بي المستخدمة في الوصفة:

كوب ماء (200 مل)

كوب صغير (100 مل)

المقادير

1 كوب صودا (200 مل)

1 كوب صغير من الزيت النباتي (100 مل)

1 كوب صغير من الزبادي (150 جرام).

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة (10 جرام).

1 ملعقة كبيرة من السكر (20 جرام).

1 ملعقة صغيرة ملح (8 جرام).

5  أكواب دقيق (600 جرام)

الحشوة:

3 بصل (550 جرام)

3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (40 مل)

1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (60 جرام).

ملح وفلفل

لف العجين:

زبدة طرية (100 جرام)

للوجه:

1 صفار بيضة

1 ملعقة صغيرة من الحليب

السمسم حسب الرغبة