صينية دجاج بالبطاطس والثوم والليمون مع رز العزومات

المكونات :

التتبيلة تكفي من كيلو ونصف ل 2 كيلو من الدجاج 

حبة طماطم 

علبة زبادي ( روب ) صغيرة

معلقة كبيرة معجون طماطم 

معلقة كبيرة معجون فلفل ( دبس فلفل)

8 فصوص ثوم

قطعه زنجبيل 5 سم

نصف كوب زيت زيتون

بشر ليمونة كبيرة

نصف كوب عصير ليمون

4 معالق كبيرة دبس رمان 

معلقة ونصف كبيرة ملح 

معلقة صغيرة بابريكا مدخنة

نصف معلقة صغيرة من ( كركم / قرفة / تشيلي بودر / زنجبيل / قرفة/ حبهان مطحون ( هيل )

-----------------------------------------------

مكونات الأرز : 

2 كوب رز بسمتي طويل الحبة مغسول ومنقوع ساعتين 

معلقة صغيرة ملح 

معلقة صغيرة سبع بهارات 

معلقة صغيرة كسبرة

نصف معلقة صغيرة قرفة

ربع معلقة صغيرة قرفة

معلقة صغيرة مرقة دجاج فورية

معلقتين زيت

معلقة كبيرة سمن بلدي

حبة بصل مغروم

2 فص ثوم 

زعفران ( إختياري)

3 كوب ماء ساخن مغلي 

معلقة صغيرة سمن