وصفة مقبلات البطاطس الرمضانية السهلة واللذيذة

المقادير:

ثلاث بطاطس مقشرة (800 جرام).

ماء

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل

نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

ملعقة كبيرة بقدونس (10 جرام).

نصف كوب جبن موزاريلا (100 جرام)

نصف كوب جبن كريمي (100 جرام)

نصف كوب نشا ذرة (100 جرام).

نصف كوب دقيق لجميع الأغراض (100 جرام)

ملح وفلفل أسود

كوب ماء

فتات الخبز

طريقة التحضير:

- نضع البطاطس المقشرة في قدر ونغطيها بالماء.

- اسلقي البطاطس لمدة خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج.

- اخرجي البطاطس واهرسيها في وعاء الخلط.

- أضف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ونصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار وملعقة بقدونس (10 جرام) إلى البطاطس المهروسة. امزج كل شيء حتى يصبح قوام الخليط متماسكًا.

- في وعاء منفصل ، اخلطي نصف كوب جبن موزاريلا (100 جرام) ونصف كوب جبن كريمي (100 جرام) للحشوة.

- في وعاء آخر ، اخلطي نصف كوب من نشا الذرة (100 جرام) ، ونصف كوب دقيق متعدد الأغراض (100 جرام) ، ملح ، فلفل أسود ، وكوب ماء للخليط.

- في وعاء ثالث ، اخلطي فتات الخبز والملح والفلفل الأسود للبقسماط.

- يُحشى مزيج البطاطس بالجبن ويُشكل كرة. غطي الجبن بالبطاطس بالكامل.

- اغمس الكرة في الخليط ثم غلفها بفتات الخبز. كرري عملية الغمس في العجين وفتات الخبز للخبز مرتين.

- تقلى الكرة المقلية في زيت نباتي ساخن على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

- قدميها ساخنة كفاتح للشهية.

- استمتع بمقبلات رمضان السهلة واللذيذة!