فطيرة التفاح مع الكريمة السوفليه

المكونات:

العجينة: (قطر القالب 20 سم)

طحين - 250 جرام

مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

زبدة - 90 جرام

ملح - قرصة

صفار البيض - 2 قطعة

سكر - 40 جرام

طبقة التفاح:

التفاح - 3 قطع (500 جرام تقريبًا).

سكر - 40 جرام

عصير ليمون 4-5 ملاعق كبيرة.

قشطة - سوفليه:

بياض البيض - 2 قطعة

سكر - 40 جرام

سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

زبادي طبيعي (كريمة حامضة) - 400 جرام

نشاء الذرة - 30 جرام

اخبزي على 170 درجة مئوية (338 درجة فهرنهايت) 40-45 دقيقة