مناقيش مكس.. الوجبة المفضلة للجميع بحشوات لذيذة وبعجينة طرية

المكونات

مكونات العجينة

1 كيلو دقيق = 6 ونصف كوب 

نصف كوب زيت 

5 ملعقة كبيرة سكر

1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة ملح

نصف كوب زبادي 

1 كوب ماء دافئ 

1 كوب حليب دافئ

مكونات حشوة اللحم

250 جرام لحمة مفرومة

1 بصل صغير

1 فلفل رومي 

1 طماطم صغيرة

1 ثوم

بقدونس

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

2 ملعقة كبيرة زيت 

ملح وفلفل اسود 

1 ملعقة كبيرة دبس رمان 

مكونات حشوة الدجاج 

1صدر دجاج

1 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 

1 ملعقة صغيرة خل

1 ثوم مهروس

ملح وفلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة بصل باودر 

2 ملعقة كبيرة زيت 

مكونات حشوة الكشكة

نصف كوب لبنة

2 ملعقة كبيرة بصل 

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل

رشة ملح

مكونات حشوة المحمرة

نصف كوب معجون فلفل او دبس فليفلة

2 ملعقة كبيرة بصل 

1 ملعقة كبيرة سمسم

1 ملعقة كبيرة حبة البركة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

2 ملعقة كبيرة جوز

1 ملعقة كبيرة دبس رمان 

مكونات حشوة الزعتر

نصف كوب زعتر

نصف كوب زيت زيتون 

1 ملعقة صغيرة ماء

جبنة مشللة او موزريلا