بدون كريما بتر تشيكن مسالا

مكونات بتر تشيكن مسالا

500 جرام صدور دجاج 

2 ملعقة كبيرة زبادي 

3 ملعقة كبيرة زيت 

2 ثوم مهروس 

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة شطة 

1 ملعقة صغيرة زنجبيل 

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

1 ملعقة صغيرة خردل

2 ملعقة كبيرة زيت 

1 بصل كبير 

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

نصف ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة جارمسالا

1 ملعقة صغيرة سكر

2 كوب طماطم مقشرة

نصف كوب كاجو

2 ملعقة كبيرة زبدة 

1 ملعقة كبيرة خل

القليل كن الماء اذا احتاجت

مكونات ارز بسمتي هندي

ربع كوب زيت 

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة هيل مطحون

بهارات صحيحة ( قرفة، قرنفل، ورق غار، كمون، ينسون نجمة، بهار ) 

3 كوب ارز بسمتي منقوع 

4 كوب ماؤ مغلي

2 فلفل حار 

رشة عصفر او لون