باذنجان مقلي بأقل كمية دهون وبألذ خلطة 🍆 الاكلة اللي ما نمل منها ابدا

المكونات

2 باذنجان 

1 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة سكر 

زيت للقلي

ربع كوب فلفل حار او فلفل رومي

1 كوب طماطم 

2 ملعقة كبيرة بقدونس

ربع كوب بصل اخضر

1 ملعقة كبيرة ثوم 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

1 ملعقة كبيرة دبس رمان / اختياري