مكرونة السباغيتي طعمها لذيذة جداً مع أسهل وصفة صلصة طماطم!

تكفي: أربعة أشخاص

المكونات:

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

بصلة متوسطة مفرومة ناعماً (حوالي ١٤٠ جرام)

ملعقة كبيرة ثوم مفروم (١٠ جرام)

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم (٤٠ جرام)

ثلاثة أكواب صلصة طماطم معلبة (٧٠٠ جرام)

ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة سكر

ملح حسب الذوق

ملعقة كبيرة ملح (لسلق المكرونة)

عبوة سباغيتي (٤٠٠ جرام)

ملعقتان كبيرتان ماء سلق المكرونة المحفوظ

اختياري: بقدونس طازج للتزيين وزيت زيتون إضافي للتقديم

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة:

سخّن قدرًا كبيرًا على نار متوسطة. أضف زيت الزيتون والبصل المفروم. قلب حتى يصبح البصل ناعماً وشفافاً. أضف الثوم وقلّب حتى تفوح رائحته.

2. إضافة قاعدة الطماطم والتوابل:

اخلط معجون الطماطم جيداً، ثم أضف صلصة الطماطم. تبّل بالأوريجانو، والريحان، والبابريكا، والفلفل الأسود، والسكر، والملح حسب الذوق.

3. الطهي على نار هادئة:

غطِّ القدر واترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة تقريباً، مع التقليب بين الحين والآخر.

4. سلق المكرونة:

في قدر آخر، اغلي الماء. أضف ملعقة كبيرة من الملح والسباغيتي. اطبخ المكرونة حتى تصبح أل دينتي، حوالي عشر دقائق. احتفظ بملعقتين كبيرتين من ماء السلق قبل تصفية المكرونة.

5. الدمج:

أضف ماء سلق المكرونة المحفوظ إلى الصلصة وحرّك جيداً. أخلط السباغيتي المطبوخة مع الصلصة حتى تتغلف المكرونة بالكامل.

6. التقديم:

قسّم السباغيتي على أربع صحون. رُشّ زيت الزيتون وزيّن بالبقدونس الطازج.

استمتع بسباغيتي صلصة الطماطم اللذيذة!