ألواح الشوفان بالشوكولاتة بدون خبز

حلويات سهلة ولذيذة لا تحتاج للفرن، مع طبقات شهية جاهزة للتقطيع والمشاركة.

المكونات

لقاعدة الشوفان:

3 أكواب شوفان رولد

1 كوب دقيق لوز (أو لوز مطحون ناعم)

½ كوب سكر بني

½ كوب عسل أو شراب القيقب

½ كوب زيت جوز الهند أو زبدة غير مملحة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لطبقة الشوكولاتة:

1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

½ كوب زبدة فول سوداني أو زبدة لوز

طريقة التحضير

1️⃣ تحضير قاعدة الشوفان

- غطي قالب 20×20 سم بورق الزبدة مع ترك أطراف بارزة لتسهيل إزالة الألواح لاحقاً.

- في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب شوفان، 1 كوب دقيق لوز، و½ كوب سكر بني.

- في قدر على نار هادئة، ذوّبي ½ كوب زيت جوز الهند و½ كوب عسل، ثم أضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلّبي جيداً.

- صبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وامزجي حتى تتماسك وتصبح لزجة.

- ضعي نصف خليط الشوفان في القالب واضغطيه بالملعقة أو كأس مسطح لتشكيل قاعدة متساوية. ضعي القالب في الثلاجة أثناء تحضير الحشو.

2️⃣ تحضير طبقة الشوكولاتة

- في قدر نظيف، ذوّبي 1 كوب رقائق الشوكولاتة مع ½ كوب زبدة الفول السوداني على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة ولامعة.

- أزيلي القدر عن النار واتركيه يبرد دقيقة أو دقيقتين، ثم صبيه فوق قاعدة الشوفان المبردة ووزعيه بشكل متساوي باستخدام ملعقة.

3️⃣ إضافة الطبقة العلوية

- فرّكي واضغطي برفق خليط الشوفان المتبقي فوق طبقة الشوكولاتة، مسطّحاً بلطف بأصابعك أو ملعقة.

- إذا كان لديك شوكولاتة مذابة إضافية، يمكنك رشها على الوجه بشكل خطوط متعرجة للحصول على شكل جذاب.

4️⃣ التبريد والتقطيع

- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك الألواح بالكامل.

- بعد أن تتماسك، ارفعي الألواح باستخدام أطراف ورق الزبدة وانقليها إلى لوح التقطيع.

- استخدمي سكين دافئ (اغمسيه في ماء ساخن وجففيه) لتقطيع الألواح إلى مربعات أو قضبان نظيفة.