الكريب الفرنسي

المكونات

كوب دقيق أبيض
كوب حليب
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة سكر (للحلو) أو تُحذف (للحادق)
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة

طريقة التحضير

1️⃣ يُخلط الدقيق مع الحليب والبيضة والسكر والملح والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط ناعما وسائلا.
2️⃣ يُترك الخليط ليرتاح مدة 10 دقائق.
3️⃣ تُسخن مقلاة غير لاصقة وتُمسح بقليل من الزيت.
4️⃣ يُسكب مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة ويُفرد بسرعة.
5️⃣ يُطهى حتى يحمر من الأسفل ثم يُقلب لثوان قليلة.
6️⃣ تُكرر العملية حتى انتهاء الخليط ويُقدّم مع الحشوة المرغوبة.