طريقة عمل ريش ضاني بصلصة الفلفل الاخضر

نوع الأكلة الرئيسي: طبق رئيسي, لحوم | المطبخ: مصري | الشيف: شربيني | برنامج: الشيف - سي بي سي سفرة

المقادير

ريش ضاني
دبس رمان
دقيق
مرقة
جوزة الطيب
حبوب فلفل أخضر
بصل
طماطم
ثوم
ملح
فلفل
زيت ذرة

خطوات التحضير

تبلي الريش بالملح والفلفل والدقيق

ضعي الزيت في طاسة على النار واتركيه ليسخن ثم ضعي فيه الريش المتبلة

افرمي البصل في كبة كهربائية ثم ضعيهم مع الريش في الطاسة 

ارفع الريش وادخليها فرن 

ضعي حبوب الفلفل الأخضر واستمري في التقليب حتى يحمر البصل 

اضيفي دبس الرمان واتركيه ليغلي 

اعيدي الريش إلى الطاسة مع قليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج 

اخلطي زبدة مع دقيق ثم اضيفيهم للصوص وضعيها على نار هادئة مع التقليب حتى تثقل ثم قدميها مع الريش