المقادير: • نص كيلو جلاش • ربع كيلو لحمة مفرومة • 2 بصلة متوسطة مبشورة • 3 معالق كبار سمنة أو زبدة • 2 معلقة كبيرة زيت • ½ معلقة صغيرة قرفة ...اقرأ المزيد
طريقة عمل كباب بعجين ... الكباب بعجين من الوصفات التي تشتهر في المطبخ التركي والشرق أوسطي، وتعدّ من الوجبات السريعة وتُقدَّم كوجبة خفيفة أو...اقرأ المزيد
المكونات: بصلة واحدة (٢٥٠ غرام)، مفرومة ثوم (٢٠ غرام) كزبرة طازجة (١٠ غرام) فلفل حار حسب الرغبة ملعقة صغيرة من بذور الكمون ملعقة صغيرة من بذ...اقرأ المزيد
أتوق لطعام مريح؟ يجمع طاجن البطاطس المحمل مع رغيف اللحم هذا بين اثنين من المفضلين للعائلة في طبق واحد لذيذ! إنه الطعام المريح المطلق، معبأ ب...اقرأ المزيد
المكونات خليط الكباب الفلفل الأحمر الفلفل الأخضر ربع باقة من البقدونس بصلة واحدة فلفل حار كيلو لحم مفروم (ثلاثة أرباع الكمية لحم البقري) (رب...اقرأ المزيد
المكونات: (700 جرام) من اللحم البقري أو العجل، مقطع إلى قطع صغيرة بطاطس واحدة، مقطعة إلى شرائح مقلية نصف بصلة (120 جرام)، مفرومة ملح وفلفل أ...اقرأ المزيد
المكونات: 2 كوب رز مصري 400 غرام بازيلا مفرزة ½ كيلوغرام لحمة مفرومة (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة) 3 كوب ماء ساخن 2 ملعقة صغيرة سبع بهارات ...اقرأ المزيد
أنقرة تافا هي وصفة تركية تقليدية مصدرها العاصمة أنقرة. تُصنع أحيانًا باستخدام الأورزو (معكرونة على شكل أرز)، والوصفة الأصلية والمسجلة رسميًا...اقرأ المزيد