كباب بالفرن وسلطة المشاوي مع كافة تفاصيل وأسرار نجاح الوصفه معكم
المكونات
خليط الكباب
الفلفل الأحمر
الفلفل الأخضر
ربع باقة من البقدونس
بصلة واحدة
فلفل حار
كيلو لحم مفروم
(ثلاثة أرباع الكمية لحم البقري)
(ربع الكمية لحم الضأن)
(الدهون 35%)
ملعقة كبيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة (اختياري)
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة كبيرة من فتات الخبز
ملعقة كبيرة من السمن (اختياري)
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
السلطة المشوية
زيت الزيتون
قطعتان من الفلفل الأحمر الحلو
قطعتين من الطماطم
فلفل حار
ثلاثة بصل
ثوم
قليل من الملح
سلطة البيواز
ثلاث قطع من البصل
نصف كوب من البقدونس
نصف كوب سماق
قليل من الملح
التعليقات