طريقة عمل كيكة الليل والنهار بالجالكسي

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق – كوبان

سكر – كوب

حليب سائل – كوب

زيت – ثلاثة أرباع كوب

بيض – 3

فانيليا – ملعقة صغيرة

خلّ – نصف ملعقة صغيرة

ملح – رشّة

بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان

كاكو – ملعقتان كبيرتان

حليب سائل – ملعقتان كبيرتان

شوكولاتة جالكسي سوداء – بحسب الرغبة

شوكولاتة جالكسي بيضاء – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع الباكينغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً. 

2- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح. 

3- أخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي السكر واخفقي حتى يذوب ويصبح الخليط كريمياً. 

4- أسكبي الزيت واخلطي جيداً. 

5- أضيفي المكونات الجافة فوق المزيج السائل واسكبي كوباً من الحليب. 

6- أخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبيّة أو خلاط يدوي. 

7- أقسمي الخليط إلى قسمين متساويين. أتركي قسماً باللون الأبيض كما هو. 

8- أضيفي إلى القسم الثاني الكاكاو وملعقتين كبيرتين من الحليب السائل واخلطي جيداً. 

9- في قالب كيك دائري مفرّغ الوسط مدهون بقليل من الطحينة، أسكبي في الوقت عينة الخليط الأبيض وخليط الشوكولاتة. 

10- وزّعي قطع من شوكولاتة جالكسي البيضاء داخل قسم الكيك الداكن وشوكولاتة جالكسي السوداء داخل خليط الكيك الأبيض. 

11- أدخلي القالب إلى فرن محمّم مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى الإستواء.