طريقة عمل مناقيش متنوعة

مدة التحضير 30 دقيقة 

مدة الطبخ 30 دقيقة

وجبة تكفي 2

المكونات

مقادير العجين

1/2 كجم من الدقيق

1 بيضة

1/2 كوب من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية الجافة

1 ملعقة صغيرة من السكر، مذاب في كوب من الماء

مقادير خليط الكشك

1 كوب من الكشك البودرة

حفنة من الجوز

1 ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحمراء (اختياري)

1 حبة من الطماطم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة

1 حبة متوسطة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة

2 ملعقة طعام من السمسم

1/2 كوب من زيت الزيتون

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

مقادير خليط الحرحورة

4 حبات من الطماطم، مقشرة ومقطعة

1 حبة كبيرة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة

1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر، مقطع إلى قطع صغيرة

1 ملعقة طعام من معجون الشطة الحمراء

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الملح

زيتون أسود، مفرغ من النوى (اختياري)

مقادير خليط الزعتر

1/2 كوب من الزعتر

1/2 كوب من زيت الزيتون

1 ملعقة طعام من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة

مقادير خليط اللحم

400 جم من اللحم البقري المفروم

2 حبة متوسطة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة

2 حبة متوسطة من الطماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من رقائق الشطة أو معجون الشطة

1/4 كوب من الصنوبر

طريقة التحضير

طريقة تحضير العجين

1 يُخلط الدقيق مع البيضة والزيت النباتي والملح والخميرة الفورية.

2 يضاف الماء ويُخلط لتشكيل العجين.

3 يُترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط الكشك

1 تُخلط كل المقادير معًا.

2 يُفرد العجين حسب الشكل المرغوب.

3 يوضع خليط الكشك على الوجه.

4 يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

5 يُقدم مع النعناع الطازج.

طريقة تحضير خليط الحرحورة

1 تُخلط جميع المقادير معًا.

2 يُحشى العجين بالحشو.

3 يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط الزعتر

1 تُخلط جميع المقادير معًا.

2 يُفرد الخليط على العجين.

3 يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير خليط اللحم

1 تُخلط جميع المقادير معًا.

2 يُحشى العجين بالحشو.

3 يُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.