طريقة عمل شوربة السلق

مدة التحضير 45 دقيقة 

مدة الطبخ 30 دقيقة

وجبة تكفي 2

وفاء الكندري - فتافيت

المكونات

1 كوب أرز

3/4 كوب ماش

1 كوب بصل مفروم

2 كوب بصل أخضر مفروم

3 كوب سلق مفروم

2 كوب كزبرة مفرومة

2 كوب شبنت مفروم

1 كوب طماطم مفروم

2 فلفل حار مفروم

2 مكعب خضار

6 أكواب ماء

طريقة التحضير

1 ينقع الماش والأرز لمدة 2/1 ساعة ثم يصفى.

2 يحمر البصل في الزيت ثم يضاف مكعب الخضار وكل أنواع الخضار وتحمر لمدة 10 دقائق مع التقليب.

3 يضاف الماش والأرز المصفى ويقلب لمدة 2 دقيقة.

4 يضاف الماء المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم مع عصير الليمون.