طريقة عمل الترافل واللوتس

مدة التحضير 35 دقيقة 

مدة الطبخ 20 دقيقة

وجبة تكفي 14

المكونات

الترافل واللوتس:

300 جرام معجون اللوتس (البيسكوف)

600 جرام شوكولاتة داكنة

600 جرام شوكولاتة بالحليب

2 ملعقة كبيرة غلوكوز

500 ملليلتر كريمة الخفق

2 ملعقة كبيرة زبدة، طرية

100 جرام مسحوق الكاكاو، منخول

150 جرام سكر بودرة، منخول

طريقة التحضير

الترافل واللوتس:

1 يغرف معجون اللوتس بواسطة ملعقة صغيرة للحصول على كرات ثم توزع على صينية وتوضع لمدة ساعتين في المجمدة.

2 يخلط صنفي الشوكولاتة والغلوكوز وكريمة الخفق والزبدة وتذوب على نار هادئة.

3 ثم يوضع المزيج الجاناش في الثلاجة لمدة ساعتين.

4 يخلط الكاكاو والسكر البودرة جيداً.

5 يؤخذ مقدار مغرفة مثلجات مليئة بالجاناش وتحشى بكرة لوتس مجمدة وتشكل إلى كرة.

6 تدحرج كرات الترافل المحشية باللوتس في مزيج الكاكاو وتشكل إلى كرة.