بقلاوة مورقة بعجينة منزلية بكل سهولة ناجحة من اول مرة ووداعا لورق الجلاش شعيبيات
المكونات
1 بيض
نصف كوب زبادي = 125 جرام
ربع كوب نشا = 33 جرام
نصف كوب زيت = 125 ميلي
رشة ملح
فانيلا
2 كوب دقيق = 500 جرام
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر = 4 جرام
1 ملعقة كبيرة خل = 15 ميلي
========
للفرد نشا ذرة
للحشو 100 جرام مكسرات
ثلث كوب سمن = 90 جرام
الشربات او القطر
2 وربع كوب سكر = 475
2 كوب ماء = 500 ميلي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فانيلا
الملاحظات
- نعجن العجينة ثم نقطعها 10 كرات متساوية
- نريح العجينة 30 دقيقة
- نفرد الكرات ونورقها بالنشا
- ثم نريحها 15 دقيق
- نفردها على شكل مسطيل كبير ثم نلفها رول
- نقطعها شرائح بسمك 1 ونصف سم
- نفردها ونحشيها بالمكسرات
- نضعها في صينية فرن مدهونة سمن
- نخبزها على 160 مدة 30 دقيقة
- ثم ندهنها مرة اخرى بالسمن ونرجعها 10 دقائق اخرى
- نبردها تماما ثم نسقيها بالشربات البارد كله ونتركها فيه عدة ساعات ثم تقدم
التعليقات