ألذ طرق لطبخ الباذنجان بأقل كمية زيت 3 وصفات سهلة و سريعة واقتصادية

المكونات 1

5 باذنجان

3 كوسا

1 بطاطس كبيرة

ربع كوب زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

500 جرام لحمة مفرومة

1 بصلة متوسطة

نصف كوب فلفل رومي

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كزبرة

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة زعتر

نصف معلقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة قرفة

1 معلقة كبيرة ثوم مهروس

2 معلقة كبيرة معجون طماطم 

1 كوب عصير طماطم

نصف كوب ماء

طماطم للتزيين

نصف كوب ماء

المكونات 2

4 حبات باذنجان

زيت للدهن 

250 جرام لحمة مفرومة

1 بصلة مبشورة

1 ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة بقسماط

ملح وفلفل

قرفة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

شرائح طماطم

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح وفلفل 

ربع ملعقة صغيرة زعتر

1 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت

جبن موتزريلا

المكونات 3

خبز مقلي

باذنجان مقلي

1 بصلة صغيرة

2 ملعقة كبيرة زيت

250 جرام لحمة مفرومة

ملح وفلفل

رشة قرفة

1 بصلة صغيرة 

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ثوم

2 طماطم مبشورة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كوب ماء

ملح وفلفل 

ربع ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 كوب زبادي

3 ملعقة كبيرة طحينة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح

2 ثوم مهروس

بقدونس 

لوز مقلي اختياري