كوكيز سهل بالزبدة

كوكيز الزبدة سهل التحضير ولذيذ للغاية وهش ويذوب في الفم ويمكن صنعه في الأعياد ليستمتع به الضيوف أو في أي وقت للاستمتاع بمذاقه مع العائلة والأصدقاء مع القهوة أو العصير .

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  35 دقائق

المقادير

250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 بيضة مخفوقة

2 ½ كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

⅓ كوب حليب بودرة

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح خفيفة وكريمية .

2. نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق حتى يمتزج مع الزبدة تماماً .

3. نضيف الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضع البيضة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق على سرعة بطيئة .

4. نضيف الطحين والبيكنغ باودر والحليب البودرة ونخفق المكونات لحوالي دقيقة حتى تختلط جيداً .

5. نضع المزيج في كيس الحلواني وفي صينية فرن عليها ورق زبدة نشكّل الكوكيز .

6. نضع الصينية بالفرن على حرارة 150 لحوالي 12-15 دقيقة حتى تكتسب لوناً خفيفاً .

7. نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .