الدولمة العراقية بنفس سوري كيف ممكن تطلع؟!

الدولمة العراقية من وصفات المحاشي المميزة على السفرة، وهي عبارة عن خضار مشكلة محشوة بالأرز والتتبيلة الخاصة، نقدمها لكم بطريقة سهلة، وبطعمها الطيب

المكونات: 

كيلو رز 

نصف كيلو لحمة 

2 م ك دبس بندورة 

1 م ك دبس فليفلة 

2 بندورة حجم وسط 

2 بصل حجم وسط

نصف جرزة بقدونس

عصير 4 ليمونات 

نص كاسة دبس رمان 90 مل

4 م ك عصير تمر هندي مكثف

1.5 م ص ملح

3/4 م ص فلفل اسود 

3 م ص سماق 

م ص بهار مشكل 

م ص بابريكا 

نصف م ص هال

3/4 م ص قرفة بودرة

كاسة زيت زيتون 200 مل

-------------------------

كيلو كوسا 

نصف كيلو باذنجان

نصف كيلو ورق عنب مفرز

نصف كيلو بصل 

فليفلة ملونة 4 حبات

بندورة 2

جرزة سلق

لحم بعظمه حسب الرغبة

للمرق 

نصف لتر ماء 

نصف م ك دبس بندورة

نصف م ك دبس فليفلة 

ربع كوب دبس رمان 

4 م ك عصير تمر هندي مكثف

نصف م ص ملح 

ربع م ص فلفل اسود

نصف م ص بهار مشكل 

نصف م ص سماق

فيديو الوصفة: