طريقة عمل ايس كريم القهوة

ايس كريم القهوة نوع من انواع الايس كريم البارد والشهي ، يعشقه عشاق القهوة اذا كنت وزوجك سيدتي من عشاق القهوة فننصحك اذا بتجربة الوصفة التالية الرائعة .

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  4 ساعات

الوقت الاجمالي:  4 ساعات 20 دقائق

المقادير

كوب وربع حليب

2 صفار بيض

كوب سكر

2 بياض بيض

1 كوب كريمة او قشطة

3 ملاعق مسحوق القهوة

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

1. يذاب السكر مع الحليب على النار ثم يضاف اليه صفار البيض المخفوق مع التقليب حتى يغلظ الخليط قليلا ثم تضاف القهوة والفانيلا مع التقليب حتى تمام الذوبان

2. يرفع عن النار ويترك ليبرد ، ثم يخفق بياض البيض جيدا حتى يكثف ثم يضاف اليه الخليط السابق وهو"القهوة والحليب وصفار البيض" ثم تخفق القشطة او الكريمه حسب الرغبة وتضاف الى الخليط السابق

3. يعاد الخفق بواسطة خلاط ويصب الخليط في قوالب الثلج ويترك بالفريزر عدة ساعات

4. يعاد خفقه مرة اخرى ثم يدخل الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم