خبز الزبيب الهش

المكونات:

1 كوب حليب (250 مل) (درجة حرارة الغرفة)

1 بيضة

2¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية (7 جرام)

نصف كوب سكر (50 جرام)

3 أكواب طحين لجميع الأغراض (406 جرام)

1 ملعقة صغيرة ملح (5 جم)

1/4 كوب زبدة طرية (50 جم)

1 كوب زبيب للعجين ونصف كوب إضافي للحشو

خليط البيض: 1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة حليب