فطائر القهوة (باباروتي)
المقادير:
العجينة:
- كوبين (٢٥٠ جرام) دقيق+ رشة ملح
- نصف كوب (١٢٥ مل) حليب + عصرة ليمون
- بيضة
- ٣ ملاعق كبيرة (٤٠ جرام) زبدة
- ٣ ملاعق كبيرة (٣٥ جرام) سكر
- معلقة صغيرة ونصف (٥ جرام) خميرة فورية
طبقة القهوة:
- ثلث كوب دقيق
- بيضة صغيرة
- ٣ ملاعق كبيرة (٤٠ جرام) زبدة
- ٣ملعقة كبيرة (٣٥ جرام) سكر
- ملعقة كبيرة ممسوحة نسكافيه+ ملعقة كبيرة ماء ساخن
الحشوة:
٣ ملاعق زبدة مقطعة صغير
* لو هنحلي الزبدة نخلطها مع معلقتين سكر ونرجعها الثلاجة وبعدين نقطعها مكعبات
التعليقات