طريقة عمل خبز البطاطس الهندي

خبز البطاطس الهندي وصفة سهلة وبسيطة من المطبخ الهندي عبارة عن خبز مقلي مكون من بطاطا مهروسة معجونة مع طحين وبهارات لونه ذهبي ومذاقه رائع .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  45 دقائق

المقادير

٤ حبات بطاطا مسلوقة

٣ أكواب طحين

نصف كوب ماء

ملعقة كركم

ملح حسب الذوق

رشة كمون

رشة فلفل أحمر

٢ ملعقة زيت

زيت للقلي

طريقة التحضير

1. نضع البطاطا في ماء على النار ونسلقها حتى تصبح طرية تماماً .

2. نقشر البطاطا ونهرسها جيداً ثم نضيف لها ملعقة كركم وملح وفلفل وكمون نهرسهم مع بعض حتى تمتزج المكونات جيداً .

3. ثم نضيف الطحين والماء بالتدريج ونعجن ثم نضيف ملعقتين زيت ونستمر بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية .

4. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لربع ساعة ترتاح جانباً .

5. بعدها نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونفرد كل كرة بالشوبك .

6. نحمي زيت القلي ونقلي فيه الخبز حتى يصبح ذهبياً وينتفخ ونصفيه جيداً ونضعه في طبق التقديم .

7. بهذه الخطوات انتهت وصفتنا السهلة واللذيذة تقدم بجانب أي صوص نرغبه وصحة وهنا .