صينية برغل بالدجاج

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصلة مفرومة ناعم

1 كيلو دجاج

1 ونصف لتر ماء

بهارات عطرية

ملح وفلفل

1 ونصف ملعقة كبيرة زيت

1 ونصف ملعقة كبيرة زبدة 

1 بصلة مفرومة ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ثوم باودر

1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم 

2 ونصف كوب برغل خشن 

طماطم وفلفل للوجه

خليط التلميع

1 ملعقة صغيرة زبادي 

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة بابريكا

الملاحظات

ننقع البرغل بعد غسلة جيدا مدة 10دقائق ثم نصفيه

نسلق الدجاج 15 دقيقة

نطهي الصينية في الفرن على حرارة 190 من 25 الى 30 دقيقة 

ممكن نبدل البرغل بالارز او لسان العصفور او الفريكة