العجينه اليابانيه مع المحسن المنزلي. عجينة لكافة انواع المعجنات

المكونات

محسن العجين

1/3 كوب دقيق

3/4 كوب ماء

العجين

1 1/4 كوب حليب دافئ

1 بيضة

2 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة

4 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

70 جرام زبدة

الحشوة

ربع كوب خل وليمون

قشور البصل والثوم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهار مرق الدجاج

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

كيلو صدور دجاج مكعبات

قطعة واحدة من الفلفل الأحمر

قطعة واحدة من الفلفل الأصفر

1 ملعقة صغيرة ملح

خلطة الدجاج (اختياري)

3 ملاعق كبيرة من المايونيز

2 ملاعق كبيرة من الجبن

1 ملعقة صغيرة من الاوراجانو

السندويتش

جبنة موتزاريلا

السمسم الأبيض

حبة البركة

خلطة التلميع

1 صفار بيضة

1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل

1/2 نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا