صينية الكفتة بالباذنجان
المقادير:
(مقادير الكفته )
400 جرام لحم مفروم
حبه بصل مفروم
فص ثوم مفروم
7 معالق كبيرة بقسماط ناعم
حبه بيض
معلقة صغيرة معجون طماطم
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف معلقة صغيرة ملح / بابريكا / فلفل أسود/ كمون
=========
باذنجان
طماطم
فلفل حار
(مقادير الصوص)
كوب ونصف ماء ساخن
معلقة كبيرة معجون طماطم
فصين ثوم مفرومين
نصف معلقة صغيرة ملح
===============
( رز بلسان العصفور )
معلقتين زيت + معلقة زبدة
4 معالق كبيرة لسان عصفور
2 كوب رز مصري
معلقة صغيرة ملح
شوربة او ماء مغلي
التعليقات