محاشي على الطريقة الفلسطينة

المكونات:

2 كيلو كوسا 

ورق عنب

5 كوب رز قصير الحبة مغسول

700 جرام لحمة مفرومة

2 بصل مفروم ناعم

1 كوب بقدونس

نصف كوب كزبرة

ربع كوب نعناع 

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة كبيرة سبع بهارات

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة زيت

شرائح طماطم و بصل

ريش غنم او قطع لحم

5 كوب ماء

1 ونصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون