تبسي باذنجان وطاجن بامية مسبك

المكونات:

مكونات طاجن البامية باللحم

1 ملعقة كبيرة سمن

قطع لحم عجل او خروف

ورق غار

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 بصلة مبشورة

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

رشة سكر

ماء مغلي

بامية مجمدة

ملح وفلفل اسود 

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

ربع ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 

1 كوب ماء مغلي

مكونات تبسي باذنجان باللحم

باذنجان

بطاطس

فلفل رومي اخضر

بصل

شرائح طماطم

لحم مسلوق

2 كوب مرق لحم او ماء

2 ونصف ملعقة صغيرة معجون طماطم 

ملح وفلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 

1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم

2 ملعقة كبيرة دبس رمان