وصفة خبز الثوم والجبن الكريمي .. العائلة كلها تحبها

[تكفي 4 أشخاص]

[حجم القالب: طول 22 سم ، عرض 10 سم ، ارتفاع 9.5 سم]

الكميات:

✤ عجينة الخبز

  - 300 غ طحين خبز

  - 140 مل حليب دافئ

  - 6 جم (1 تيرابايت) خميرة جافة فورية

  - 15 جم (1.5 ملعقة كبيرة) سكر

  - 58 غ ، 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

  - 5 جم (1.5 ملعقة صغيرة) ملح

  - 20 جم (1 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

  - 40 جم (2 ملعقة كبيرة) جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة

✤ صلصة الثوم

  - 70 غ زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

  - 36 جم (2 ملعقة كبيرة) ثوم مطحون

  - 16 غ (1 ملعقة كبيرة) عسل (يمكن أن يكون سكر)

  - 1 ملعقة كبيرة بقدونس

 

✤ الإضافات

  - 140 جرام جبن موزاريلا

✤ قبل الخبز(خليط التلميع)

  - بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة

✤ بعد الخبز

  - 10 غ (1 ملعقة كبيرة) زبدة مذابة

  - بَقدونس

✤ نصائح

- لا تضيفي الحليب دفعة واحدة بل اضيفه أعلى دفعات حسب وضع العجينة.

    (تختلف كمية الحليب المضافة حسب نوع الدقيق)

- إذا كان الفرن الخاص بك لا يحتوي على وظيفة التخمير ، ضعي وعاء العجين في ماء دافئ لتخميره (حوالي درجة حرارة جسم الإنسان).

- يمكن استبدال البيض بالحليب للتلميع.