أطيب والذ خلطه للكبة النية التركيه من غير لحم (تشي كفته)

المكونات

أربعة أكواب من البرغل البني

كوبين من الماء

ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

ملعقتان كبيرتان من دبس الفلفل

ملعقتان كبيرتان من البابريكا الخشنة

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة كمون

ملعقتان كبيرتان من السماق

كوب زيت زيتون

نصف كوب دبس رمان

بصلة واحدة مبشورة

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

قطعتين من الطماطم المبشورة

بضع قطع من مكعبات الثلج

خَسّ

شرائح الطماطم

شرائح ليمون

دبس الرمان