عندما يكون لديك 3 بطاطس وبيض ، اخبزي كعكة البطاطس اللذيذة!
المكونات والطريقة:
1. نسلق 500 جرام من البطاطس.
2. ضعيها في وعاء زجاجي ثم اضيفي 30 جرام من الزبدة وابدئي بهرسها.
3. اضيفي 50 مل حليب واستمري بهرس البطاطس.
4. اضيفي بيضة ثم اخلطيها مع البطاطس.
5. اضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح واستمري بالخلط.
6. اضيفي 150 جرام دقيق ثم اخلطي. يجب أن تصبح العجينة طرية ولزجة.
7. افرمي 1 بصلة ناعما.
8. صبي الزيت النباتي في مقلاة مسخنة ثم ضعي البصل. اضيفي الملح.
9. يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
10. ابشري 1 جزرة ثم ضعيها مع البصل مع اضافة رشة ملح ثم قلبي المكونات حتى يصبح ذهبي اللون.
11. ضعي البصل والجزر في طبق.
12. قطعي 500 غرام من الفطر الطازج ثم ضعيه في مقلاة. اضيفي رشة ملح ثم الزيت النباتي. اضيفي رشة فلفل اسود. يقلى الفطر مع التقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
15. اغمسي ملعقة في الزيت النباتي ثم اضغطي العجين بشكل مسطح.
16. وزعي نصف كمية الفطر في المنتصف.
17. وزعي الجزر والبصل فوق الفطر.
18. وزعي النصف الآخر من الفطر.
19. قومي بتغطيتها بورق القصدير لمنع احتراق الفطر.
20. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة (الحرارة من الأسفل).
21. ابشري 150 جرامًا من الجبن.
22. قومي بإزالة ورق القصدير.
23. وزعي الجبن المفبشور.
24. تُخبز كعكة البطاطس لمدة 7-10 دقائق أخرى (الحرارة من الأعلى).
التعليقات