طبخ الدجاج والأرز بطريقة مميزة وسهلة مع تتبيلة رائعة!
المكونات والتعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة
ابدأ في تحضير التتبيلة
امزج المكونات التالية في الخلاط:
بصل (150 جرام)
فلفل حلو (150 جرام)
الفلفل الحار الجاف (الكمية اختيارية)
فلفل حار
ثوم (30 جرام)
ليمونة واحدة (30 جرام)
ملعقة صغيرة من قشر الليمون
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو وملعقة كبيرة من الزعتر
ملعقة صغيرة سكر بني
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة معجون طماطم
احتفظ بثلث الصلصة لاستخدامها لاحقًا كصلصة جانبية عند التقديم
تبل الدجاج ببقية الصلصة
تبل الدجاج بالملح والفلفل
دع الدجاج ينقع لمدة ساعة
ثم نضع الدجاج في مقلاة ورش القليل من زيت الزيتون فوق الدجاج
ضع الدجاج في فرن مسخن مسبقًا
اضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية. اشوي الدجاج لمدة 20 دقيقة
بعد مرور 20 دقيقة ، ادهن الدجاج بالقليل من الصلصة مرة أخرى
احفظه في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت ، 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أخرى
طريقة تحضير الأرز
صب القليل من الزيت النباتي في قدر
كرمل البصل (100 جرام)
ثم أضف باقي المكونات بالترتيب واقلبها حتى تحصل على قوام تسبيكة:
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حلو (80 جرام)
طماطم 200 جرام
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثم أضيفي كوبين من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ثلاثة أكواب ونصف من الماء
اطبخي على نار عالية حتى تقل كمية الماء
ثم ، على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
التعليقات